PRODUKSI KOLOSTRUM SAPI PERAH FRIESIAN HOLSTEIN (FH) PADA PERIODE LAKTASI YANG BERBEDA

Abstract

Penelitian ini dibuat dengan tujuan untuk mengetahui produksi
kolostrum pada sapi perah FH dengan periode laktasi yang berbeda.
Metode penelitian menggunakan studi kasus di Koperasi Peternakan
Sapi Perah (KPSP) Setia Kawan, Nongkojajar, Kecamatan Tutur,
Kabupaten Pasuruan, Provinsi Jawa Timur sebagai tempat
pemeliharaan sapi perah FH laktasi. Materi yang digunakan di
penilitian adalah sapi perah FH laktasi sebanyak 37 ekor. Pengambilan
sampel dilakukan secara purposive sampling. Hasil penelitian
menunjukkan produksi kolostrum pada periode laktasi 2,3,4, dan 5
masing-masing dalam satuan liter/ekor/hari yaitu 7.72 ± 2.64, 9.09 ±
1.89, 10.80 ± 1.28, 9.04 ± 2.61 liter/ekor/hari Kesimpulan dari
penelitian tren produksi kolostrum pada sapi perah FH meningkat dari
periode laktasi ke 2 sampai periode laktasi ke 4, setelahnya tren
produksi kolostrum mengalami penurunan.
Kata Kunci : Kolostrum, Sapi perah, Produksi