Jurnal Agriovet merupakan jurnal yang mewadahi artikel ilmiah hasil penelitian dan kajian dalam bidang pertanian, peternakan, ketahanan pangan, teknologi dan industry pertanian, ekonomi pertanian dan agribisnis. Jurnal Agriovet terbit dua kali dalam setahun yaitu bulan April dan Oktober
ANALISIS PEMASARAN CABE MERAH (Capsicum annum L.) DI KECAMATAN TALANG EMPAT KABUPATEN BENGKULU TENGAH
One type of horticultural product widely consumed by the community is chili. Chili is a shrub from the Solanaceae family. Chili plants consist of around 90 genera and approximately 2,000 species of herbs, shrubs, and small plants. Most of these species grow in tropical regions, although only a few can be utilized, such as potatoes (Solanum tuberosum), chili (Capsicum annum), and tobacco (Nicotiana tabacum). This research was conducted in Talang Empat Sub-district, Central Bengkulu Regency from March to April 2025. The location was purposively selected based on the consideration that farmers in the area cultivate not only rice but also red chili. The population includes all red chili farmers in Talang Empat Sub-district, totaling 30 people, all of whom were used as the sample (census). Primary and secondary data were collected through observation, interviews, and documentation. The results show that there are three marketing channels for red chili, each generating different marketing margins across institutions.
PRODUKSI JAGUNG PAKAN NK 212 PADA LAHAN KERING DENGAN BERBAGAI DOSIS PUPUK KANDANG
Hybrid corn NK 212 is part of the agricultural commodities that have an important function in supporting the activities of the livestock industry in Indonesia because corn grains can be used as poultry feed and corn straw can be used as feed for ruminants. This study was arranged based on a Randomized Block Design (RAK) with 4 treatments and 6 replications. Treatment K0 = control, K1 = 1 kg, K2 = 2 kg, K3 = 3 kg. Analysis of variance showed that the application of manure with different doses showed a very significant effect (P <0.01) on seed production, cob production and straw production of NK 212 feed. The results of the study showed that the highest average growth was in the K3 treatment: seed production = 9.81 (ton / ha), cob production = 6.61 (ton / ha), and straw production = 18.83 (ton / ha). It can be concluded that the application of manure can increase the production of NK 212 feed corn.
FORMULASI SABUN CAIR EKSTRAK UMBI TAWAS DAN DAUN SIRIH HIJAU SEBAGAI ANTIJAMUR TERHADAP CANDIDA ALBICANS
Infeksi jamur akibat Candida albicans semakin menarik perhatian dunia medis, terutama karena resistensi terhadap antijamur sintetis konvensional dan efek sampingnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi potensi formulasi sabun cair berbasis ekstrak umbi tawas (alumen) dan daun sirih hijau (Piper betle L.) sebagai antijamur topikal alternatif yang efektif dan aman. Metode yang digunakan adalah Systematic Literature Review (SLR) terhadap 17 artikel ilmiah periode 2020–2024, serta analisis bibliometrik dengan VOSviewer untuk memetakan tren riset dan jaringan kata kunci. Hasil analisis menunjukkan bahwa kandungan alum dalam umbi tawas dan senyawa bioaktif seperti flavonoid dan tannin dalam daun sirih memberikan efek sinergis dalam menghambat pertumbuhan C. albicans. Visualisasi bibliometrik mengidentifikasi klaster utama seperti “formulation”, “antifungal activity”, dan “Candida albicans”, dengan tren topik bergeser menuju efektivitas formulasi dan zona hambat. Studi ini merekomendasikan pengembangan sabun cair herbal berbasis lokal sebagai alternatif terapeutik yang potensial, ramah lingkungan, serta berkontribusi pada penguatan inovasi fitofarmaka dan kosmetika herbal di Indonesia.
ANALISIS PENDAPATAN PEDAGANG PEDET SAPI PO KEBUMEN DI PASAR HEWAN ARGOPENI
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memastikan berapa banyak uang yang dihasilkan pedagang pedet dari PO Kebumen. Penelitian dilakukan di Pasar Hewan Argopeni pada musim panas tahun 2024. Penelitian ini bertujuan untuk menjawab banyak pertanyaan: berapa banyak penjualan pedet yang menggunakan layanan blantik dibandingkan dengan yang tidak, berapa banyak uang yang dihasilkan pedagang pedet, dan seberapa besar dampak variabel independen (usia, pengalaman, dan pendidikan) terhadap variabel dependen (pendapatan). Survei dengan ukuran sampel 21 orang digunakan. Regresi linier berganda digunakan untuk analisis data. Temuan menunjukkan bahwa pendapatan pedagang tidak dipengaruhi oleh usia, pengalaman, dan pendidikan (P> 0,05). Di antara pedagang, 83,56% memanfaatkan layanan blantik, sementara 16,44% tidak. Pedagang menghasilkan rata-rata Rp 16.879.333 setiap bulan. Pendapatan terbukti tidak berhubungan dengan usia, pengalaman, dan tingkat pendidikan.
PENERAPAN MODEL BISNIS CANVAS PADA USAHA OLAHAN SUSU SAPI DESA JUGO
Usaha pengolahan hasil peternakan, khususnya olahan susu sapi, memiliki potensi ekonomi yang tinggi namun memerlukan perencanaan yang matang agar dapat berkembang secara berkelanjutan. Dalam menghadapi persaingan dan dinamika pasar, pelaku usaha perlu memiliki rancangan strategis untuk mengetahui posisi usahanya serta mencari solusi atas berbagai tantangan yang muncul. Tujuan kegiatan ini adalah menganalisis penerapan Model Bisnis Canvas pada pelaku usaha olahan susu sapi di Desa Jugo, Kecamatan Mojo, Kabupaten Kediri, dilakukan pada bulan Juni hingga September 2025. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif. Triangulasi data mencakup data primer yang diperoleh melalui pengisian angket dan wawancara langsung dengan 25 responden, serta data sekunder yang bersumber dari dokumen dan hasil kajian yang relevan. Data dianalisis secara deskriptif untuk menggambarkan kondisi aktual pelaku usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pelaku usaha olahan susu sapi belum melakukan perencanaan usaha secara optimal karena masih rendahnya pemahaman terhadap pentingnya perencanaan strategis dan keterbatasan pengetahuan mengenai penerapan Model Bisnis Canvas dalam pengelolaan usaha. Rekomendasi yang diberikan adalah perlunya penerapan Model Bisnis Canvas agar pelaku usaha dapat mengukur kinerja, mengidentifikasi peluang, serta mengembangkan usaha secara berkelanjutan.
KAJIAN PUSTAKA KETERTARIKAN GENERASI MUDA PADA SEKTOR PERTANIAN
Young people often avoid jobs in agriculture. The young farmer crisis has an impact on the use of technology to support sustainable agriculture. This study aims to explore young people's perceptions and interests in farming. The method involves a simple literature review using online sources like Google Scholar, ResearchGate, SpringerLink, EBSCO, Scopus, and Science Direct. Descriptive analysis is used to examine the data collected. The findings indicate that increasing young people's interest in agriculture can be achieved by improving the profession's image through educational guidance, modernization of technology, stable income guarantees, access to capital, training, and strengthening the sociocultural value of agricultural land. The roles of agricultural extension workers and family support are key in shaping positive perceptions and encouraging effective farmer renewal.
KUALITAS ORGANOLEPTIK NUGGET AYAM DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG KULIT PISANG KEPOK (Musa paradisiaca Linnaeus) SEBAGAI INOVASI PANGAN SUMBER SERAT
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi tepung kulit pisang kepok (Musa paradisiaca Linnaeus) terhadap kualitas organoleptik Nugget ayam. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empat perlakuan: P0 (tanpa substitusi), P1 (4,5 g), P2 (9 g) dan P3 (13,5 g) masing-masing diulang tiga kali. Uji organoleptik dilakukan 30 panelis dengan parameter warna, rasa, aroma dan tekstur. Hasil menunjukkan bahwa penambahan tepung kulit pisang kepok berpengaruh nyata terhadap semua parameter. Perlakuan substitusi terbaik terdapat P1 sedangkan level substitusi lebih tinggi pada perlakuan P2 dan P3 menurunkan nilai organoleptik secara signifikan.
UJI KETAHANAN JAGUNG HIBRIDA TERHADAP KARAT DAUN DI SULAWESI SELATAN DAN PARE KEDIRI
One of the strategic steps that must be taken to maintain a steady increase in maize production and distribution in Indonesia is to provide high-yielding varieties that are resistant to biotic and abiotic stresses, and have wide adaptation in various ecosystems. The aim of this research is to produce and release adaptive hybrid maize varieties with high productivity. Testing for leaf rust disease resistance (Puccinia polysora) was conducted in a randomized group design, with 3 replications. The genetic material used was the same as the adaptation test material in the form of 8 test hybrids namely BPN2301, BPN2302, BPN2303, BPN2304, BPN2305, BPN2306, BPN2307, BPN2308, and 2 comparison varieties namely NK6172 and BISI 18. The leaf rust disease resistant check variety used the Pertiwi 6 variety, while the susceptible check used the Pulut URI 1 variety. The results obtained can conclude that the results of the resistance test of 8 hybrid corns, namely Pulut URI 1 variety is very susceptible to leaf rust disease, BPN2303 and BISI 18 are classified as susceptible to leaf rust disease, while other varieties are somewhat resistant to leaf rust disease.
PENGARUH PEMBERIAN PROBIOTIK EM4 TERHADAP PERTUMBUHAN BERAT BADAN DAN FCR AYAM BROILER
The livestock sector plays an important role in national development, particularly in ensuring the availability of animal protein sources for all Indonesian people. Among various livestock products, meat is the most popular commodity, with broiler chickens being a type of poultry with a high meat production capacity. In this study, a Completely Randomized Design (CRD) was applied, dividing the subjects into four different treatment groups, with three replications for each group. The research findings showed the average individual weight in the different probiotic treatment categories during the third and fifth weeks, along with the average weight gain and standard deviation. Compared to the group that did not receive probiotics, this study demonstrated that chickens given probiotics had higher body weight, and although body weight and feed conversion efficiency increased, the amount of feed consumed did not differ significantly between the group given probiotics and the control group. Thus, probiotics play a role in improving feed utilization efficiency without affecting the amount of feed consumed.
POTENSI LIMBAH KELAPA SAWIT SEBAGAI PAKAN TERNAK RUMINANSIA DI KECAMATAN BULIK KABUPATEN LAMANDAU
This study aims to identify the potential of palm oil waste as ruminant livestock feed in Bulik District, Lamandau Regency. The research method used is a survey method using a questionnaire. The sample used was 60 farmers determined using the Slovin formula. The variables observed were the potential of palm oil waste as livestock feed consisting of fronds and leaves and technical aspects of livestock maintenance. Data analysis was descriptively based on the Technical Factor Identification Score of Livestock Standard Guidelines from the Directorate General of Livestock (1990). The results showed that the potential for palm oil fronds and leaves waste for feed was: 87.657.600 kg for each year and could feed 6,419,65 AU. The technical aspects of beef cattle farming in Bulik District were: 53.41% with categories: 51.04% livestock; 46.90% feed, 62% maintenance, 81.11% housing and 40.88% healthy technical aspects.
KARAKTERISTIK BEBERAPA SIFAT KIMIA TANAH SAWAH PADA KEMIRINGAN BERBEDA DI KECAMATAN BUNGI, BAUBAU
Penelitian ini bertujuan menganalisis karakteristik beberapa sifat kimia tanah lahan sawah pada kemiringan berbeda di Kecamatan Bungi Kota Baubau. Metode yang digunakan adalah metode survei. Pengambilan sampel menggunakan bor tanah pada lereng 0-2% dan 2-8%. Kriteria penilaian hasil analisis menurut Balai Penelitian Tanah (2023). Hasil penelitian menunjukkan karakteristik beberapa sifat kimia tanah sawah meliputi pH, C-organik, N-total, P-total, K-total, dan KTK pada kemiringan 0-2% yaitu 6,56(agak masam), 3,71%(tinggi), 0,66%(tinggi), 32,24 mg 100 g-1(sedang), 29,64 mg 100 g-1(sedang), dan 28,78 cmol kg-1(tinggi). Sedangkan pada kemiringan 2-8% yaitu 6,89(netral), 3,91%(tinggi), 0,74%(tinggi), 36,96 mg 100 g-1(sedang), 42,62 mg 100 g-1(tinggi), 32,99 cmol kg-1(tinggi). Hasil analisis menunjukkan pH, C-organik, N-total, P-total, K-total, dan KTK memiliki kadar lebih tinggi pada kemiringan 2-8% dibanding kemiringan 0-2%.
INVENTARISASI DOMINANSI GULMA DI KEBUN PERCOBAAN WATU ALO, NUSA TENGGARA TIMUR
Weed inventory is important to assess the potential for the development of crop cultivation within a specific land area. This study aims to identify weed species and determine weed dominance in the experimental field at Watu Alo, Manggarai, East Nusa Tenggara. A purposive random sampling technique was conducted using the quadrat method, in which 1 x 1 m2 plots were randomly thrown across the field and repeated five times. A descriptive analysis approach was used, with species identification based on morphological characteristics. The important Value Index and weed dominance values were subsequently calculated. The study revealed three major weed groups there are grasses (4 species), sedges (2 species), and broadleaf weeds (4 species). The most dominant weeds in that area were Ageratum conyzoides (143.5%).
DAMPAK SISTEM PEMBAYARAN PEMBIAYAAN USAHATANI TERHADAP PRODUKTIVITAS USAHATANI PADI SAWAH LAHAN RAWA
Studi ini mengkaji secara komparatif kinerja agronomis dan ekonomi sistem pembiayaan usaha tani padi pada lahan rawa. Fokus penelitian meliputi tiga aspek utama: (1) tingkat produktivitas pada pola pembiayaan tunai versus musiman, (2) signifikansi statistik perbedaan produktivitas antar sistem, dan (3) disparitas pendapatan bersih petani antara kedua mekanisme pembiayaan. Desain penelitian menerapkan teknik pengambilan sampel acak sederhana (simple random sampling) dengan prinsip equal probability of selection, dimana 50 responden petani dipilih secara random dari populasi target. Temuan empiris mengungkap bahwa sistem pembiayaan musiman menghasilkan produktivitas lebih unggul sebesar 6.098 kg/ha, melampaui capaian sistem tunai sebesar 5.121 kg/ha. Analisis statistik mengkonfirmasi perbedaan ini signifikan pada tingkat kepercayaan 95% (t-hitung 3.032 > t-tabel 2.009). Dari perspektif finansial, meskipun menanggung biaya produksi lebih tinggi, petani sistem musiman memperoleh pendapatan bersih Rp24.832.750/ha, lebih tinggi Rp1.927.750 dibanding sistem tunai (Rp22.905.000/ha). Temuan ini mengindikasikan bahwa fleksibilitas pembiayaan musiman memberikan dampak positif baik terhadap produktivitas maupun profitabilitas usaha tani padi lahan rawa.
KARAKTERISTIK PERMEN JELI BUAH PEDADA (Sonneratia caseolaris) BERDASARKAN VARIASI KONSENTRASI GELATIN
Pedada Fruit is a plant that grows in mangrove waters, is edible, has a unique aroma and sour taste. Pedada fruit can be processed into jelly candy. the aim of this research is to identify the effect of adding gelatin on the quality characteristics of pedada fruit jelly candy. The design of this study was a Completely Randomized Design (CRD) with 5 treatments, namely gelatin concentrations of 6%, 8%, 10%, 12%, 14%. Analysis was carried out yield, water content, vitamin C content, fiber content, protein content, ash content, organoleptics (color, taste, texture) and analysis of the benefits of pedada fruit jelly candy. Based on the results of calculations using a weighting test, the best treatment for pedada fruit jelly candy was with a gelatin concentration of 14%. Pedada fruit jelly candy with a gelatin concentration of 14% has a yield value of 48.03%, water content of 11.21%, vitamin C content of 0.01%, fiber content of 4.32%, protein content of 1.65%, ash content of 0.460%. color organoleptic 3.7 (like), taste organoleptic 4 (like), texture organoleptic 3.8 (like). From the analysis of profits obtained in one month of production, the best treated pedada fruit jelly candy provides a profit of Rp 1,409,000.00.
ANALISIS KORELASI GENETIK ANTARA BOBOT INDUK DAN BOBOT ANAK SAPI PERANAKAN ONGOLE DAN SIMMENTAL PERANAKAN ONGOLE
This research was conducted to analyze the genetic correlation between dam weight calf weight of Ongole Grade (PO) and Simmental Ongole Grade (SIMPO) cows. This study used 19 Ongole Grade and 37 Simmental Ongole Grade calves and cows. Observed variables included dam weight at calving, calf sex, birth weight, dam weight at weaning, weaning weight, dam weight loss, and calf weight gain. The data were analyzed using Pearson's correlation analysis to estimate the genetic correlation values. The results showed that dam weight at calving, calf birth weight, dam weight at weaning, weaning weight, dam weight loss, and calf weight gain in both PO and SIMPO cattle did not show significant differences between different sexes. Based on the genetic correlation analysis, it was concluded that there was a weak (negative) to moderate (positive) relationship between dam weight and calf weight in PO cows, and a weak (positive) to moderate (negative) relationship in SIMPO cows.
PENERAPAN BAURAN PEMASARAN PADA USAHA AYAM PETELUR BAROKAH DI DESA DUMATI KABUPATEN GORONTALO
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana penerapan bauran pemasaran pada usaha ayam petelur Barokah. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif deskriptif dimana peneliti terjun langsung di lokasi tempat usaha ayam petelur Barokah untuk mengadakan wawancara langsung ke pemilik untuk mencari tahu langsung penerapan bauran pemasaran yaitu tentang produk, harga, tempat dan promosi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produk telur yang dihasilkan usaha ayam petelur Barokah dalam keadaan segar karena hasil telur pada hari itu diupayakan langsung habis terjual dan masalah harga jual telur selalu menyesuaikan dengan harga telur di pasaran dan untuk menarik pembeli setiap pembelian dalam jumlah besar (50 bak) akan diberikan potongan harga sebesar 2,5 % serta bisa dilakukan pembayaran cash tunda selama seminggu. Sistiem penjualan telur disamping pembeli datang langsung ke kandang juga telur diantar ke warung-warung atau kios yang membeli telur untuk dijual kembali ke konsumen. Masalah promosi telur diakukan dengan cara ditawarkan ke warung dan kios serta melalui kalangan keluarga dari mulut ke mulut. Usaha ayam petelur Barokah sudah menjalankan bauran pemasaran dalam kegiatan usahanya. Disarankan untuk melakukan penelitian lebih lanjut tentang analisa pendapatan usaha dan studi kelayakan usaha.
INOVASI TELUR ITIK ASIN: STUDI KOMBINASI JERUK PURUT (Citrus hystrix) DAN CABE RAWIT (Capsicum frutescens) TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK
This study aims to evaluate the organoleptic quality of salted duck eggs treated with a combination of lime leaves (Citrus hystrix) and cayenne pepper (Capsicum frutescens), and to determine the best formulation that produces optimal organoleptic quality. The study was conducted using the completely randomized design (CRD) method, consisting of 4 treatments and 6 replicates, each of which included 3 duck eggs, with treatment P0: without lime (Citrus hystrix) with cayenne pepper (Capsicum frutescens), P1: 20% lime (Citrus hystrix) + 80% cayenne pepper (Capsicum frutescens), P2: 50% lime (Citrus hystrix) + 50% cayenne pepper (Capsicum frutescens), P3: 80 kaffir lime (Citrus hystrix) + 20% cayenne pepper (Capsicum frutescens). The results of the Analysis of Variance (ANOVA) showed a significant effect (P<0.05) on aroma and taste, but color, texture, and preference level did not show a significant effect (P<0.05). Consumers most preferred salted duck eggs combined with a mixture of 20% kaffir lime (Citrus hystrix) and 80% cayenne pepper (Capsicum futescens) extract (P1), while the least preferred salted duck eggs were those containing 80% kaffir lime (Citrus hystrix) and 20% cayenne pepper (Capsicum futescens) extract (P3).
INVENTARISASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI DAN CENDAWAN PATOGEN PADA TANAMAN PISANG KEPOK (Musa acuminata x Musa balbisiana) DI DESA BAWARANI KABUPATEN NGADA, PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
Indications of pest and disease attacks during plant growth cause a decrease in fruit quality. Fungi cause local or systemic symptoms in their host, and these symptoms may occur separately in different hosts, simultaneously in the same host, or one following the other in the same host. Diagnosis and identification of pathogens on a laboratory scale in kepok banana plants in Ngada Regency have not been conducted. Therefore, it is necessary to identify the pathogens causing various disease symptoms in banana plants so that it can serve as preliminary data for further research related to pathogen disease management and information for farmers. This research aims to inventory and identify pathogens causing diseases in banana plants. This research method uses a survey method (purposive sampling) and observation in the plant disease laboratory. The results found several pathogens associated with kepok banana plants, namely Fusarium wilt disease (Fusarium oxysporum and Fusarium graminearum) and bacterial wilt disease (Pseudomonas solanacearum and Ralstonia solanacearum).
ANALISIS HARGA POKOK PRODUKSI DALAM PENETAPAN HARGA JUAL (STUDI KASUS PADA UMKM SARI KEDELAI SHINTA PARE-KEDIRI)
Biaya keseluruhan yang dikeluarkan untuk memproduksi barang selama proses produksi dengan tujuan mengubah bahan mentah menjadi produk yang siap dijual merupakan harga pokok produksi. Biaya ini meliputi bahan baku, tenaga kerja langsung, serta biaya overhead perusahaan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui proses penentuan harga pokok produksi sari kedelai Shinta berdasar perhitungan yang digunakan pengusaha serta penghitungan menggunakan cara full costing. Studi ini menerapkan pendekatan kualitatif bersifat deskriptif, dan data dikumpulkan dengan cara mewawancarai, mengamati, serta mengkaji dokumen yang relevan. Analisis data dalam penelitian ini memperlihatkan bahwa dengan menggunakan pendekatan full costing dapat diketahui lebih lengkap seluruh biaya yang digunakan oleh pelaku usaha selama kegiatan produksi selain itu juga dapat diketahui pendapatan yang diterima pelaku usaha secara lebih akurat.
KUALITAS DAN DAYA FERTILITAS SPERMATOZOA SAPI SUMBA ONGOLE (BOS INDICUS) DALAM PENGENCER NIRA LONTAR DAN KUNING TELUR
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas dan daya fertilitas spermatozoa sapi sumba ongole dalam pengencer nira lontar (Borassus flabelifer linn) dan kuning telur. Penelitian ini menggunakan dua ekor pejantan sapi Sumba Ongole (SO) berusia antara 3 hingga 5 tahun, dengan bobot tubuh berkisar antara 250 hingga 300 kg. Pejantan yang digunakan telah melalui proses pelatihan, berada dalam kondisi fisik yang sehat, serta menunjukkan fungsi reproduksi yang normal. Proses pengumpulan semen dilakukan dua kali seminggu dengan menggunakan alat vagina buatan. Betina yang digunakan sebanyak 20 ekor sapi betina yang berahi secara alami, sehat, bebas penyakit reproduksi yang tersebar di peternakan rakyat di Kabupaten Sumba Timur. Semen yang diperoleh dievaluasi secara makroskopis dengan menilai parameter seperti volume, warna, konsistensi, pH, dan aroma. Sementara itu, evaluasi mikroskopis mencakup pengamatan terhadap gerakan massa, gerakan individu, konsentrasi spermatozoa, viabilitas, serta tingkat abnormalitas. Uji fertilitas dilakukan melalui pengukuran nilai non-return rate (NRR) dan service per conception (S/C). Sperma yang digunakan memiliki motilitas lebih dari 75% dan dibagi ke dalam empat kelompok perlakuan, masing-masing menggunakan jenis pengencer yang berbeda, dengan perlakuan P0 sebagai kontrol menggunakan pengencer CEP-3; P1: 90% nira lontar+10% Kuning telur; P2: 80% nira lontar+20% kuning telur; P3: 70% nira lontar+30% kuning telur. Adapun suhu penyimpanan berkisar antara 3-8 oC. Hasil penelitian menunjukkan perlakuan P0 dan perlakuan P2 hanya menunjukkan kemampuan mempertahankan kualitas spermatozoa hingga hari ke-3 penyimpanan dengan nilai NRR masing-masing 40% dan 30%. Sedangkan S/C diperoleh nilai 2,86 dan 2,93. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa penggunaan pengencer berbahan dasar nira lontar dan kuning telur menunjukkan S/C yang relatif rendah.
EFISIENSI TEKNIS PENGGUNAAN INPUT PRODUKSI PADI SAWAH DI DESA T’EBA KECAMATAN BIBOKI TANPAH KABUPATEN TTU
Tujuan dari penelitian tersebut adalah: (1) Untuk menganalisis faktor-faktor input yang mempengaruhi produksi usahatani Padi Sawah pada Desa T’eba Kecamatan Biboki Tanpah, Kabupaten TTU; (2) Untuk menganalisis konsep efisiensi teknis terhadap penggunaan input usahatani Padi Sawah pada lokasi Desa T’eba wilayah Kecamatan Biboki Tanpah, Kabupaten TTU. Metode penelitian ini dilakukan pada area Desa T’eba pada Kecamatan Biboki Tanpah Kabupaten Timor Tengah Utara, Pada Bulan Juni tanggal 01-30 Juni 2024. Penentuan Sampel yang diambil pada penelitian ini dilakukan secara acak sederhana dengan 60 Kelompok Keluarga Tani dari jumlah 150 orang yang diidentifikasi sebagai responden. Hasil analisis menunjukan input secara parsial yang berpengaruh terhadap usahatani padi sawah adalah luas lahan dan penggunaan pupuk urea dan faktor-faktor yang tidak berpengaruh secara parsial terhadap usahatani padi sawah adalah benih, pupuk NPK dan tenaga kerja. Nilai rerata efisiensi teknis yang dicapai untuk petani Padi Sawah di Desa T’eba pada SubDistrik Biboki Tanpah Kabupaten TTU sebesar 0,81 yang berarti kegiatan berusahatani padi sawah di Desa T’eba Kecamatan Biboki Tanpah Kabupaten Timor Tengah Utara sudah efisien secara teknis. Nilai dari efek inefisiensi teknis berusahatani Padi Sawah di Kecamatan adalah umur dan pendidikan. Sedangkan input yang tidak menengkap dari efek inefisiensi pada berusahatani Padi Sawah pada Desa T’ba adalah lamanya berusahatani berbekal pengalaman berusahatani, frekuensi pemberian pupuk, dan tanggungan keluarga.
ANALISIS PENGARUH BOBOT AWAL DOC TERHADAP PRODUKTIVITAS AYAM PEDAGING POLA KEMITRAAN
As time goes by and the soaring population of Indonesia and the image that Indonesia is facing a demographic bonus, namely the phenomenon when the number of people of productive age (15 - 64 years) is greater than the number of people of non-productive age (65 years and over) is a rare moment that only happens once in the history of a nation.This phenomenon can be a great opportunity in the development of the country towards the Golden Indonesia 2045 if accompanied by the quality of good human resources, of course this is not spared from the availability of nutritious food sources of animal protein, one of which can be an option, namely chicken meat. Therefore, farmers are required to always increase their productivity, one of the things that affects productivity is the initial weight of the doc. The purpose of this study was to determine the relationship between the initial weight of the doc and the productivity of broilers in partnership patterns that are useful to help readers and farmers in choosing a partnership company that can provide maximum profit. Materials and research methods using by direct survey with 2 farmers who have the same age, type of doc, type of feed and partnership company but have different doc weights, namely farmer 1 with super seed doc while farmer 2 with young seed doc. The results of our research clearly show that the initial weight of the super doc, which is 37 - 41 grams, produces a harvest weight according to the broiler performance target and suppresses the FCR rate so that the farmer's income is greater than the young seed doc with an initial weight below 37 grams, but has no significant effect on the mortality rate that we studied and recorded body weight every week until the chicken is harvested, so the conclusion is that there is a real relationship between the initial weight of the doc and the productivity of the broiler partnership pattern.
HASIL DAN KOMPONEN HASIL BEBERAPA CALON VARIETAS JAGUNG HIBRIDA DI SULAWESI SELATAN
The Agrotechnology Study Program, Faculty of Agriculture, Kahuripan University of Kediri (UKK) conducted an adaptation test in South Sulawesi which aimed to determine the productivity and agronomic appearance of prospective hybrid corn varieties from breeding compared to varieties that already exist in Indonesian corn centers. The testing activity was carried out at IP2TP Balitsereal, Bontosalama Village, Bajeng District, Gowa Regency, South Sulawesi from August to December 2022. The genetic material used consisted of 7 hybrid corn test hybrids, namely: UKK01, UKK02, UKK03, UKK04, UKK05, UKK06, and UKK07 and 2 comparison varieties, namely NK 7328 and ADV 789. The test was arranged using a Randomized Completed Block Design, 3 replicates. The results of the adaptation test show that the test hybrid with a productivity of 8.74 t/ha – 10.03 t/ha is superior to the comparator variety with a productivity of 11.75 t/ha for NK 7328 and 11.78 t/ha for ADV 789.
PENGARUH TINGKAT PENDIDIKAN PETERNAK SAPI PERAH “SUMBER MULYO” DESA JUGO, KECAMATAN MOJO, KABUPATEN KEDIRI TERHADAP PENGETAHUAN TENTANG TEKNIK PASCAPANEN DANPENYIMPANAN SUSU SEGAR
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa pengaruh Tingkat Pendidikan peternak sapi perah “Sumber Mulyo” Desa Jugo, Kecamatan Mojo, Kabupaten Kediri terhadap Tingkat pengetahuan tentang teknik pascapanen dan penyimpanan susu segar. Penelitian ini dilakukan di Desa Jugo, Kecamatan Mojo, Kabupaten Kediri. Subjek penelitian ini adalah Kelompok Ternak Sapi Perah “Sumber Mulyo” sebanyak 50 orang. Penelitian ini adalah menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei. Pengumpulan data pada penelitian ini dilakukan dengan memberikan angket kuisioner yang terdiri dari 3 bagian : (1) data demografi, termasuk tingkat pendidikan; (2) pemahaman tentang teknik pascapanen; dan (3) penerapan teknik penyimpanan susu segar. Data dianalisis menggunakan uji korelasi Pearson untuk mengetahui hubungan antara tingkat pendidikan dengan variabel pemahaman dan penerapan teknik pascapanen dan penyimpanan susu. Analisis regresi linier sederhana digunakan untuk menentukan pengaruh tingkat pendidikan terhadap kualitas penerapan teknik tersebut. Hasil penelitian menunjukkan adanya peningkatan yang signifikan pada hasil analisis regresi yang dilakukan terhadap 50 responden, ditemukan hubungan positif yang signifikan antara tingkat pendidikan dan skor pengetahuan mengenai teknik pascapanen dan penyimpanan susu segar, dimana tingkat pendidikan yang lebih tinggi berkontribusi pada skor pengetahuan yang lebih baik. Tingkat pendidikan memiliki pengaruh signifikan terhadap peningkatan skor pengetahuan, dengan koefisien regresi sebesar 15.09 (p < 0.001). Setiap kenaikan satu tingkat pendidikan meningkatkan skor pengetahuan rata-rata sebesar 15.09. Tingkat pendidikan menjelaskan 71.7% variansi dalam skor pengetahuan (R-squared = 0.717). Tingkat pendidikan peternak sapi perah “Sumber Mulyo” memiliki peran signifikan dalam meningkatkan pengetahuan peternak sapi perah terhadap teknik pascapanen dan penyimpanan susu segar. Hasil ini menggarisbawahi perlunya program pelatihan yang berorientasi pada peningkatan pendidikan bagi peternak untuk mendukung keberlanjutan produksi susu yang berkualitas.
KOMPOSISI BOTANI DAN PRODUKSI BIOMASSA TANAMAN PAKAN TERNAK DI DESA PONGKOR KABUTAPEN MANGGARAI
This study aims to identify the botany of animal feed crops and calculate the biomass production of animal feed crops in the field. The research was conducted in Pongkor Village, Satar Mese District, Manggarai Regency in April-May 2024. The methods used are survey methods as well as measurements and direct observations in the field. Forage production measurements were carried out using the "Actual Weight Estimate" method. The variables of this study are the identification of feed crops, dry weight of type, dry weight ratio and biomass production. All primary data taken were analyzed by tabulation or calculated to obtain the percentage of botanical composition and average forage production of forage. Meanwhile, secondary data is analyzed according to the needs of writing research results. The results showed that the botanical composition of animal feed plants in Pongkor Village consisted of Chrysopogon Aciculatus, Lantana Camara L., Uellia Blechum L., Stachytapheta Jamaicensis and Cuphea Elliptica Koehne. The highest biomass production was Chrysopogon Aciculatus with a biomass production of 7.9 tons/ha±0.12 followed by Stachytapheta Jamaicensis with a biomass production of 7.2 tons/ha±0.50 while the least biomass production was in the Ruellia Blechum L. plant with a biomass production of only 2.4 tons/ha±0.64.
MERANCANG STRATEGI FORMULASI PAKAN BERBASIS PROBIOTIK UNTUK MENINGKATKAN EFISIENSI PERTUMBUHAN PAKAN DAN KONVERSI PAKAN PADA AYAM BROILER DI KECAMATAN KALIBARU, KABUPATEN BANYUWANGI
Penelitian dilakukan untuk mengetahui dampak menambahkan Probiotik pada Pakan terhadap Bobot tubuh, Pakan dan rasio konversi pakan (FCR) pada Ayam Broiler. Kegiatan ini diadakan di Mitra Sido Agung yang terletak di Desa Kalibaru Manis, Kecamatan Kalibaru, Kabupaten Banyuwangi selama satu bulan, mulai dari tanggal 5 Mei sampai 5 Juni 2023. Metode yang diterapkan adalah metode eksperimen dengan empat perlakuan dan lima kali pengulangan. Perlakuan tersebut terdiri dari pakan komersial (P0), pakan komersial ditambah 0,5% probiotik (P1), pakan komersial ditambah 0,6% probiotik (P2), dan pakan komersial ditambah 0,7% probiotik (P3). Variabel yang diamti mencakup Pertambahan Bobot tubuh, konsumsi Pakan dan FCR (Feed Convertion Ratio). Hasil data bobot tubuh tercatat sebesar P0 48,94; P1 50,97; P2 49,92 dan P3 56,87 g/ekor/hari. Konsumsi pakan untuk masing-masing perlakuan adalah 461,67; 456,71; 465,3 dan 468,82 g/ekor/hari. Rasio konversi pakan / FCR tercatat 2,75; 2,59; 2,83 dan 2,57 g/ekor/hari. Analisis statistik mengungkapkan bahwa penambahan probiotik memberikan dampak yang sangat besar terhadap tingkat konsumsi pakan, tetapi tidak berpengaruh pada kenaikan berat badan dan efesiensi pakan. Oleh karena itu, dapat disimpulkan bahwapenambahan probiotik pada pakan tidak meningkatkan bobot tubuh dan konversi pakan, namun mampu meningkatkan konsumsi pakan.
PENINGKATAN NILAI EKONOMI JAGUNG DENGAN DIVERSIFKASI OLAHAN PANGAN BERBASIS KEARIFAN LOKAL DIKABUPATEN NGADA
East Nusa Tenggara Province, especially Ngada Regency, continues to intensively develop corn production, reaching 21,062 tonnes and is recorded as contributing 3.01% of corn production in NTT Province. The potential of processed corn has not been utilized optimally in product diversification due to the lack of knowledge regarding the nutritional content of corn compared to rice. Processed food products made from corn based on local wisdom in this research are corn rice, bose corn and uta tabha. The aim of this research is to analyze the added value of processed corn products, analyze the financial feasibility of corn processing businesses, namely income and R/C ratio. The research location was determined purposively by considering certain things. This research method is a quantitative method with a descriptive approach. The analysis method in this research is the Hayami method of added value analysis, income analysis and comparative analysis between Revenue and Cost followed by an explanation of each analysis result. The research results show that the corn-based food product that has the highest added value and R/C ratio is corn rice with an added value ratio of 47.2% and an R/C ratio of 2.57. So it can be recommended to use corn as a processed corn rice product to reduce dependence on rice which has experienced a significant price increase.
ANALISIS PRODUKSI PADI DI KECAMATAN LIMBOTO KABUPATEN GORONTALO
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi produksi padi di Kecamatan Limboto, Kabupaten Gorontalo, Provinsi Gorontalo. Sektor pertanian, khususnya subsektor tanaman pangan, merupakan penyumbang terbesar dalam perekonomian Indonesia dan berperan penting dalam meningkatkan pendapatan petani serta menciptakan lapangan kerja. Meskipun terdapat kebijakan subsidi harga pupuk untuk meningkatkan produksi, penelitian ini menemukan bahwa kemajuan teknologi dalam budidaya padi masih terbatas, yang berkontribusi pada perlambatan produksi beras sebagai makanan pokok. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis regresi dengan model fungsi produksi Cobb-Douglas, yang melibatkan variabel luas lahan, jenis benih, penggunaan pupuk, dan tenaga kerja. Hasil analisis menunjukkan bahwa 93,70% variasi produksi padi dapat dijelaskan oleh variabel-variabel tersebut, dengan jenis benih memberikan pengaruh paling signifikan (81,26%). Selain itu, efisiensi teknis produksi padi di Kecamatan Limboto masih tergolong rendah, dengan rata-rata efisiensi untuk luas lahan per musim tanam tercatat sebesar 2,0874. Hasil uji simultan menunjukkan bahwa semua variabel bebas secara bersama-sama berpengaruh signifikan terhadap produksi padi, dengan nilai F hitung sebesar 337,830 dan tingkat signifikansi 0,000. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan wawasan bagi pengambil kebijakan dan petani dalam meningkatkan produksi padi melalui pemanfaatan input yang lebih efisien dan penerapan teknologi yang lebih baik.
PENGEMBANGAN UBI JALAR UNGU SEBAGAI BAHAN UTAMA DIVERSIFIKASI PANGAN UNTUK MENGATASI STUNTING DI KECAMATAN GOLEWA BARAT KABUPATEN NGADA
Sweet potato (Ipomoea batatas L.) is one of the alternative non-rice carbohydrates that is very beneficial for health because of its high starch, fruit, vitamins, and minerals. In West Golewa District, Ngada Regency, the research objective is to overcome stunting by developing purple sweet potatoes as the main ingredient for food diversification. This study used a qualitative descriptive approach, with a survey starting by determining the location, variables, and data collection. The results showed that the growth of sweet potato as the main component of food diversification to combat stunting has produced purple sweet potato flour products. The results of purple sweet potato flour are processed into various processed products that are given to stunted children, and these processed products are very much liked by stunted children. The use of purple sweet potato raw materials into purple sweet potato flour products is economically profitable and beneficial for health and is very much liked by the community for processed products.
KUALITAS SILKY PUDDING SUSU KAMBING PENYIMPANAN DINGIN SEBAGAI MAKANAN TAMBAHAN ANAK CEGAH STUNTING
Stunting adalah masalah kesehatan akibat kekurangan gizi jangka panjang yang menghambat pertumbuhan anak. Susu kambing segar, yang kaya akan protein, vitamin, dan mineral, dapat mendukung pertumbuhan tulang dan otot. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kualitas nutrisi silky pudding susu kambing segar yang disimpan pada suhu dingin sebagai makanan tambahan untuk mencegah stunting. Menggunakan metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL), penelitian ini mengamati kualitas protein, pH, dan sifat organoleptik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Silky Pudding dari susu kambing segar yang disimpan di suhu dingin mempertahankan kualitasnya, penyimpanan tiga hari masih memberikan kualitas terbaik dengan kandungan protein tertinggi dan nilai pH yang stabil, kadar protein yaitu 4,74-5,30% dan nilai pH yaitu 6,25-6,50, serta masih disukai oleh anak-anak.